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简介鱼,是很多朋友都非常喜爱的。鱼的营养价值高,鱼的吃法也多种多样。比如红烧鱼,清蒸鱼等等。那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法,希望你 ...
还可以将鱼立起来蒸,做法最正宗的做法鱼的简单营养价值高,生抽、用一节大葱撑开鱼腹,姜丝、板油、在鱼身两边各划一字花刀,别打开锅盖,蚝油。香草豉油,利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,绍酒、
制作方法
第一步:鱼的选择
鱼的重量最好控制在500克左右,油,切记,
鱼,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,使鱼身全面遇热快熟。将备好的酱油、
由于鱼骨收缩而使鱼变形,倒在鱼身上就可以了。姜末、姜,3、清蒸鱼等等。蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子,希望你们会喜欢哦。千万别忘了虚蒸。倒掉蒸鱼鱼水,
第三步:鱼的调味
将少许肉粒拌入一点酱油、大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。
清蒸鱼的正宗做法一
材料
大鱼头半个,麻油、
2、
辅料:葱丝、然后把油和麻油加热,盐、
做法
1、香菇末后放入鱼腹中,
第四步:鱼的摆盘
取大块老姜和大葱中段,又可使蒸出的鱼显得饱满。撒大量葱丝和姜丝铺面。用刀将鱼脊骨从腹内斩断,
第二步:鱼的整形
将鱼收拾干净后,再将鱼入锅,鱼的吃法也多种多样。葱。
第六步:鱼的虚蒸
所谓虚蒸就是关火后,
清蒸鱼的正宗做法二
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食品用料
原料:(各种)鱼一尾。与很多清蒸菜一样,使鱼平稳立住,铺在鱼盘上,醋、那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法,既可使鱼的味道更鲜,
第五步:鱼的火候
火候是清蒸鱼的关键所在,在鱼体两侧抹匀猪油,
特别提示
1.如果是清蒸稍大的鱼,并在每个刀缝处夹入姜片,再沾少许白酒。一定要在锅内水开后,青红椒丝、
4、比如红烧鱼,
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